Pflanze: Gewöhnlicher Natternkopf
Lateinischer Name: Echium vulgare
Beschreibung
- Größe: 30 bis 100 cm hoch
- Blätter: grün bis gräulich schimmernd durch die Haare, schmal-lanzettlich, stelleweise stark behaart, Blatt wird Richtung Stängel schmaler, wechselständig
- Stängel: borstig, kräftig
- Blüte: erst rosa, später blau, Staubbeutel ragt heraus, wächst in Trauben
- Blütezeit: Mai bis September
Sammelzeit
Mai bis September
Verbreitung
Gedeiht auf Brachen, Trockenrasen, Steinbrüchen, Waldlichtungen, Böschungen und an Küsten. Bevorzugt kiesige, trockene Böden. Regionen: Europa, Westasien, Nordamerika
Zubereitung
Kandiert können die Blüten (ohne Kelch) Salate verfeinern. Blätter können zum Salat zugefügt werden. Schmecken gut mit Senfsoße.
Anwendung
Getrocknete Blätter als Tee aufgegossen sollen harntreibend und entzündungshemmend wirken.
Merkmale/Besonderes
Als Raublattgewächs eng verwandt mit Beinwell und Borretsch. Auch als „Stolzer Heinrich“ bekannt. Die Blätter fühlen sich rau und steif an.
Unbedingt beachten/Vorsicht
In zu großen Mengen verspeist, könnte die Pflanze der Leber schaden.
