Pflanze: Schilf
Lateinischer Name: Phragmites communis
Beschreibung
- Größe: 2 bis 4 m lang
- Blätter: blau-grün, wechselständig, bis zu 30 cm lang
- Halm: aufrecht wachsend, rund, bis zu 2 cm dick
- Blüte: bis zu 50 cm lange rotbraune Rispe
- Blütezeit: von Juli bis September
Sammelzeit
Junge Schösslinge: Frühjahr
Samen: Herbst
Verbreitung
Wächst in bis zu 2 Meter tiefem Wasser, in Sumpfgebieten, Quellmooren sowie in mittleren Gebirgslagen. Bildet sich in feuchten Gebieten oft zur Monokultur aus, da Schilf andere Pflanzen verdrängt. Kommt weltweit vor.
Zubereitung
Die Samen dienen als Würze für Suppen und Eintöpfe und als Zugabe zu Mehl. Mit frischen Schösslingen lässt sich Salat und Gemüse verfeinern. Der Wurzelstock enthält reichlich Stärke.
Anwendung
Schilfrohr ist ein beliebter Baustoff. Matten aus Schilf dienen etwa als Sicht- und Windschutz.
Merkmale/Besonderes
Schilf ist eines der längsten Gräser der Erde.
Unbedingt beachten/Vorsicht
Die Kanten der Blätter können äußerst scharf sein.
